苦瓜簡介

性味:苦，寒。

歸經:歸脾、胃、心、肝經。

功效:

• 苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
• 苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。 
• 苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。 
• 苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使捏取脂肪和多糖減少。清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

苦瓜對健康有益，但其苦澀味令不少人為之卻步。營養師指出苦瓜的苦味源於瓜體內存在『苦瓜素』這基因，它猶如其他蔬菜中的葉綠素般，當進行光合作用時便會自動產生。一般而言瓜的顏色愈深，代表苦瓜素含量愈高，味道也會愈苦。

其實苦瓜素非常有益，它具有「植物性胰島素」的功能，有助活化胰臟中的β細胞，達至降血糖作用，與胰島素的功能相當接近，苦瓜素亦有助避免多餘葡萄糖轉化成脂肪，具有幫助減肥的效果。根據實驗發現，每一毫克苦瓜素，可阻止一百克的脂肪吸收。因此苦瓜適合糖尿病人食用，「苦瓜的GI值（升糖指數）只有二十四，屬低升糖指數食物，而且苦瓜內含有的苦瓜素、多胜肽、三萜類以及苦瓜甙，都有助降低血糖，促進胰島素分泌。」其「植物性胰島素」和西藥相比，更重要的是無毒副作用及可與其他藥物聯用。

除了苦瓜素以外，苦瓜亦含有豐富維他命C，其維他命C含量是番茄的七倍、蘋果的十七倍。維他命Ｃ有助鞏固免疫能力，製造骨膠原，對傷口癒合、預防心血管疾病、促使皮膚健康。多個研究發現，以防維他命C因烹煮過久而大量流失,故建議苦瓜宜涼拌、生食或未加熱直接榨汁有更好效果，因肽類、蛋白質、酶等活性成份易被高溫破壞。苦瓜皮、肉、汁和籽都含有助降血糖的成份，其有助降血糖保健作用是若干成份協同作用的結果，苦瓜更是高鉀質食物，每一百克的苦瓜中，其鉀質含量高達二百六十毫克，有降血壓和去水腫的效果。

黑木耳簡介

黑木耳功效: 補氣養血;潤肺止咳;抗凝血;降壓;抗癌

• 有助纖體美顏 :木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；每100克黑木耳含10.6%的蛋白質、65.5%的碳水化合物，特別是含鐵185毫克，是豬肝的數倍，這一切使它成為最理想而有保健作用的纖體營養品。其纖維素和植物膠原或能阻止脂肪吸收，促進腸胃蠕動，使之排泄。

另在此一提，本司產品淮安黑木耳片做了些研究測試統計，服食後會覺有“ 飽足感 ”， 每餐可減少40%的飯量，81%明顯纖體而沒有一般纖體後不良現象。

• 血管清道夫：木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；

• 有助排毒及減輕便秘：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是從事礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品；其豐富的纖維素和植物膠原能促進腸胃蠕動，及時排出有毒物質，亦對偶發性便秘或有一定良效。

• 有助化解結石：黑木耳所含的發酵素和植物鹼和多種礦物質，對頑固結塊產生化學反應，使其縮小、排出。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；

• 有助增強免疫及預防腫瘤:木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用或可防癌抗癌。

小知識   ---- 核酸類：

• 有抑制血小板凝集作用，可防止血栓的形成，預防動脈硬化
• 心臟血管擴張劑、可擴張血管以舒緩高血壓的症狀
• 亦參與了細胞的正常生長、活化細胞新陳代謝功能，因此與抗衰老有密切的關係。

葡萄籽簡介

葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經曬乾後分離葡萄皮、葡萄梗後所得產物。葡萄籽含有豐富的各種胺基酸、維生素及礦物質等，還含有膽鹼：279mg/kg，鹽酸：20mg/kg，泛酸：34 mg/kg，維生素B1 ：0.17 mg/kg，維生素B2： 2.5 mg/kg。因被發現其內裏成分具有保健及美容的功效，故價格並不便宜。

葡萄籽精華OPC

葡萄籽提取物（原青花素OPC）是目前已知的抗氧化作用最強的天然食品，是目前為止所發現的最強效的自由基清除劑，具有非常強的體內活性。實驗證明，OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維他命C的20倍。

關於保健方面

研究發現，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對抗神經系統的損傷。

關於用於美容方面

葡萄籽提取物OPC具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩老化，預防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命C的20倍，其中的酚花青素，據脂溶性及水溶性的特質，有美白作用。

• 清除自由基、抗衰老、增強免疫力：

清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌症、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。　　

• 保護皮膚、美容養顏：

有「皮膚維他命」和「口服化妝品」的美譽，保護膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保濕、祛斑；減少皺紋、保持皮膚的柔潤光滑；清除痤瘡、癒合疤痕。增強皮膚抵抗力、免疫力，防治皮膚過敏及各類皮膚病；增強皮膚抗輻射能力，阻止紫外線侵害；　　

• 抗過敏：

深入細胞從根本上抑制致敏因子「組胺」的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗過敏；穩定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏症状；有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。　　

• 保護血管：

保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等；維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性；降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發生；預防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲；減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷；改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。　　

• 抗輻射：

有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發的脂質過氧化；減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內臟器官造成的傷害。　　

• 保護消化系統：

保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。　　

• 保護眼睛：

保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲；增強夜視力、減少視網膜症等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內障、視網膜炎。

南瓜籽油簡介

南瓜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。此外，南瓜籽油還含有植物甾醇、氨基酸、維生素、礦物質等多種生物活性物質，尤其是鋅、鎂、鈣、磷含量極高。南瓜籽油中還含有一種可稱爲男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，能夠消除前列腺的初期腫脹，對泌尿系及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

南瓜籽油包含大量類胡蘿蔔素和生育酚，都具有很好的抗氧化特性。類胡蘿蔔素是很好的維生素A來源，而生育酚則是維生素E的來源。

女性可以用南瓜籽幫助控制膀胱過度活躍，以及盆底肌肉拉伸導致的壓力性尿失禁。

南瓜子富含玉米黃質，這是一種保護視網膜和減緩黃斑變性過程的類胡蘿蔔素，這也是導致視力喪失和失明的其中一個原因。英國南安普敦大學醫學研究理事會的報告指出，玉米黃質在預防和穩定黃斑變質方面的作用可能遠遠超出我們的想象。

南瓜子能減輕男性良性前列腺增生和女性膀胱過度活躍的影響，因此對促進睡眠和提高整體健康水平有好處。

除了提供維生素A和E等抗氧化劑以外，南瓜子油還是鎂，錳，磷和鋅的理想來源。南瓜籽油中的脂肪酸也能給關節提供潤滑，因此有預防關節炎等疾病的功效。此外，這種油還富含植物固醇，已證實有助於降低膽固醇水平。

治療手足腫

南瓜籽油對百日咳、產後缺乳、內痔、貧血、產後手足腫等具有特殊的效果。

所有保健食品類產品均沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。產品不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。